Petitchef

Polpette di tonno rosso aromatizzate all'arancia

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Buone, ideali per far mangiare pesce e verdure ai bambini, facilissime

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
450 gr di tonno rosso fresco


2 piccole zucchine

3 cucchiai di grana grattugiato

origano, timo e basilico fresco

aneto essiccato (opzionale)

scorza di un quarto di arancia

1 cucchiaio di semi di girasole + 1 per la panatura

1-2 cucchiai di pangrattato

1 cucchiaio di farina integrale

sale

Preparazione

  • Tritate il tonno o tagliatelo a coltello, cuocete a vapore le zucchine e una volta fredde unitele al pesce insieme ad un uovo, agli aromi e alla scorza di arancia precedentemente lavati e sminuzzati (per le quantità regolatevi secondo i gusti).
  • Nel mixer riducete a pezzetti piccoli i semi di girasole e incorporateli all'impasto con il pangrattato e il grana, salate e miscelate tutto molto bene.

    Mescolate il pane grattato con un cucchiaio di farina integrale e con ancora 1 cucchiaio di semi di girasole tritati (potete usare anche i pistacchi o i semi di lino, di sesamo ecc), formate delle polpette e passatele nella miscela appena descritta.
  • Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti oppure in padella con olio nel modo classico, ottime entrambe, chiaramente le più golose indovinate quali erano?





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
12 porzioni
30 min
media
4.3 / 5
Ricetta Crostata all'arancia, ricetta facile
Crostata all'arancia, ricetta facile
8 porzioni
1h40m
facile
5 / 5
Ricetta Come prepare il pesto rosso
Come prepare il pesto rosso
3 porzioni
5 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Polpette di tonno, patate e carote
Polpette di tonno, patate e carote
2 porzioni
50 min
facile
3.3 / 5
Ricetta Polpette di tonno bon ton
Polpette di tonno bon ton
4 porzioni
30 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Polpette ricotta e tonno con sorpresa
Polpette ricotta e tonno con sorpresa
5 porzioni
45 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Natale all'italiana: ogni regione a tavola!Natale all'italiana: ogni regione a tavola!Ingrediente del mese di gennaio: l'aranciaIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaPolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette che passione: le migliori ricette di Petitchef

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Preparerete delle ricette speciali per la festa di Halloween?
Vota