Petitchef

Polpette di patate con carote e zucchine

Portata principale
4 porzioni
5 min
15 min
facile
Le polpette di patate con verdura, sono delle schiacciatine semplici e veloci da preparare. Possono essere servite come contorno a secondi piatti di pesce o carne. Per preparare le polpette ho lessato e schiacciato le patate ancora calde, incorporando tutti gli altri ingredienti. Ho impastato il tutto ottenendo un composto liscio e compatto. Le polpette possono essere cotte in pentola antiaderente o in forno elettrico o microonde.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
6 patate (lesse)



5 cucchiai di parmigiano (reggiano)

1 uovo (grande)

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio evo

Pan grattato q.b.

Latte q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Polpette di patate con carote e zucchine
    Lavare, pulire e tagliare a pezzetti carote e zucchine, quindi cuocerle in una pentola antiaderente, con poco olio e acqua. Lessare le patate e pulirle ancora calde.
  • Tappa 2 - Polpette di patate con carote e zucchine
    Passarle nello schiacciapatate e sistemarle in un contenitore. Aggiungere sale, pepe, formaggio, verdure e uovo. Impastare il tutto ottenendo un composto compatto ed omogeneo. se risultasse un pò secco aggiungere poco latte.
  • Tappa 3 - Polpette di patate con carote e zucchine
    Formare le schiacciatine di patate e passarle da entrambi i lati nel pan grattato. Mettere le schiacciatine in una pentola antiaderente con un filo di olio e cuocere a fuoco moderato.
  • Tappa 4 - Polpette di patate con carote e zucchine
    Servire caldo.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Polpette di tonno, patate e carote
Polpette di tonno, patate e carote
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Polpette di patate, spinaci ed emmenthal
Polpette di patate, spinaci ed emmenthal
4 porzioni
1 ora
facile
4 / 5
Ricetta Polpette filanti con zucchine patate
Polpette filanti con zucchine patate
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Waffle di patate con bacon e formaggio
Waffle di patate con bacon e formaggio
8 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo
Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo
4 porzioni
50 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ingrediente del mese: le zucchineIngrediente del mese: le zucchinePolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefCarote: le migliori 12 ricette salateCarote: le migliori 12 ricette salate

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota