Pollo alla pizzaiola con mozzarella

Name: Pollo alla pizzaiola con mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 4 petti di pollo; 2 cucchiai di scalogno tritati; sale; pepe; 15 gr burro; olio; cipolla tritata; 400g di passata di pomodoro(polpa); qualche cucchiaio di passata; un pizzico di zucchero; origano; 150ml di brodo; 150 g di mozzarella a fette; Menta; olive; * dragoncello

Portata principale

facile

50 min

Una ricetta economica e gustosa da preparare con il pollo

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

In una padella mettere olio, aglio, dragoncello, pepe e i petti di pollo. aggiungete anche una noce di burro- far rosolare i petti di pollo da ambo le parti
Poi mettere i petti in una teglia da forno.
nella padella dove avete cucinato il pollo (dove e rimasto il sughetto di cottura) aggiungete lo scalogno tritato e lasciarlo andare per 5 minuti. aggiungere il pomodoro la polpa e la passata un pizzico di zucchero origano e il brodo salare e lasciare andare per 15 minuti
Accendere il forno. versare il sughetto sopra i petti di pollo e mettere la teglia in forno ben caldo e lasciarvi la teglia per 25 minuti
Tirare fuori la teglia e adagiare sopra i petti fettine di mozzarella. rimettere la teglia nel forno (nella parte alta) lasciare in forno per 5 minuti . tirare fuori la teglia e guarnire con foglie di menta e olive.

buon appetito

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Mamaghella

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4.83/5, 6 voti 3 commenti

patuscha

19/01/2014

Eccellente .....fabulosa!!

abuso

anonymous

04/09/2013

Buonissimo

abuso

anonymous

07/01/2013

Buonissima!!!

abuso

Pollo alla pizzaiola con mozzarella

Ingredienti

per guarnire: