Petitchef

Polenta, spezzatino e salsiccia

Portata principale
2 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
350 g di spezzatino

40 cm di salsiccia

0,4l di salsa di pomodoro


6 fette di polenta spesse 1,5cm

1 bicchiere di vino

olio

Preparazione

  • Tritiamo finemente la cipolla dopo averla sbucciata e lavata e soffriggiamola con poco olio. Uniamo lo spezzatino e facciamolo rosolare avendo cura di far colorire tutti i lati di ogni pezzo di carne. Aggiungiamo il vino e facciamo sfumare.
  • Quando il sughetto di è ristretto uniamo la salsa di pomodoro e, se questa è troppo densa, un poco d'acqua. Lasciamo quindi cuocere per 30' circa con il coperchio.
  • Tagliamo la salsiccia in pezzi di circa 8-10cm e uniamola al sugo. Lasciamo cuocere altri 30' con il coperchio ed è pronto. A parte scaldiamo una piastra e arrostiamo per circa 10' la polenta, girandola frequentemente.
  • Serviamola con il sugo e la carne e il piatto è pronto. Devo ammettere che nonostante il mese non sia quello più idoneo è andata giù che era un piacere, sarà forse a causa delle piogge ininterrotte e del freddo polare.





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