Stuzzichini di polenta e salsiccia

Preparazione

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  Prendiamo la polenta in panetto e tagliamola a fette spesse 1,5cm circa. Dividiamo la polpa di salsiccia in tante polpettine e mettiamola in una padella calda.
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  Lasciamo cuocere circa 10 minuti a fuoco vivo, girando spesso le polpettine. In contemporanea grigliamo le fette di polenta, anche in questo caso il tempo di cottura è circa 10 minuti.
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  Ricaviamo dalle fette dei quadrati e adagiamo su ognuno una polpettina di salsiccia. Se non serviamo subito questo antipasto possiamo tenerlo in caldo nel forno, il sapore e la consistenza rimangono inalterati.