Pizza americana

Ingredienti

• 500 g farina manitoba
• 250 g acqua tiepida
• 25 g di lievito di birra
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 mozzarella di bufala
• passata di pomodoro
• 1 fetta di prosciutto cotto
• salamino piccante
• 1 vasetto di funghi trifolati
• 1 peperone verde
• 1 vasetto piccolo di mais
• 10 g zucchero
• 15 g sale