Millefoglie di piadina

Ingredienti

Ingredienti per 2/3 persone:

• 3 piadine
• 120 g circa di gruviera
• 120 g circa di mozzarella
• 120 g di fette di mortadella tagliate sottili
• 80 g di parmigiano e pecorino romano
• Olio extra vergine

Preparazione

• In una teglia ricoperta con carta forno, adagiate la prima piadina.
• Farcite con la metà della mortadella, una parte di gruviera e mozzarella tagliata a dadini, spolverizzate con abbondante parmigiano e pecorino romano.
• Sovrapponete la seconda piadina e aggiungete la mortadella rimasta, il gruviera e la mozzarella, ( lasciatene un poco per guarnire l'ultimo strato ) e per ultimo parmigiano e pecorino.
• Aggiungete la terza e ultima piadina che ricoprirete con il gruviera, la mozzarella, il parmigiano e il pecorino grattugiato rimasti e un giro d'olio.
  Cuocete in forno caldo a 200° per circa 10/12 minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga.

Domande

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