Pollo mandorle e limone

Ingredienti

• 4 fettine di Petto di Pollo
• Una Manciata di Mandorle Pelate
• 1 Cipolla
• 1 Limone
• 3 Cucchiai di Olio
• Farina q.b.
• Sale

Preparazione

• Lavare il limone, tagliatelo a metà e spremetene il succo in una ciotola larga, adagiatevi le fettine di pollo e lasciatele a marinare.
• Preparate in un altra ciotolina la farina. Nel frattempo tagliare la cipolla e far soffriggere in padella con l'olio.
• Versate la manciata di mandorle e fatele tostare. Una volta tostate, prendetele e mettetele da parte.
• Dopo aver lasciato marinare le fettine di pollo, passatele nella farina e ricopritele interamente.
• Fatele cuocere così nella padella con l'olio e la cipolla. Fate questo per tutte le fettine. Poco prima di disporle nel piatto tagliarle a pezzettini.
• Portate in tavola, servite su un piatto insieme alle mandorle che avevamo lasciato da parte.

Domande

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