Petitchef

Scaloppine di lonza caramellate con limone e pinoli

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
6/7 fettine di lonza

2 cucchiaini di burro

1 cucchiaino di miele

2 cucchiaini di zucchero

2 limoni grandi

2 manciate di pinoli

farina 00 qb

Preparazione

  • Infarinate le fettine di lonza. In una padella grande fate sciogliere il burro e il miele, aggiungete il succo di mezzo limone e lo zucchero e mettete a rosolare la scorza grattugiata dei due limoni e i pinoli. Aggiungete la carne, fatela dorare su entrambi i lati e continuate la cottura bagnando con il restante succo di limone.
  • Girate di tanto in tanto facendo attenzione a non lasciar asciugare il fondo. Servite accompagnando con una bella insalata e magari con un pugno di riso venere come abbiamo fatto noi.

Domande:






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