Peperoni al forno con aceto balsamico

Name: Peperoni al forno con aceto balsamico
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: peperoni rossi e gialli; acciughe; capperi; pomodorini; olio evo; pepe; sale; aceto balsamico

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Portata principale

facile

2 h 30 m

106 Kcal

Un po'di colore nel nostro assiète per aprire l'appetito.

Ingredienti

peperoni rossi e gialli
acciughe
capperi
pomodorini
olio evo
pepe
sale
aceto balsamico

Costo stimato: 1.4€ (0.7€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura2 ore

Lavate i peperoni e tagliateli a strisce
Metteli in una teglia, su ogni striscia di peperone mettete un'acciuga e dei cappe, ricoprite l'acciuga con i pomodori tagliati a dadini, pepate e salate.
Cospargeteli con l'olio e un po' di aceto balsamico mettete in forno a 140°/150° per quasi 2 ore.
Fate attenzione: i peperoni devono appassire lentamente, se tendono a bruciare abbassate la temperatura.
Sono buoni freddi e conditi con il fondo di cottura.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 106Kcal

Carboidrati: 3.9g
Lipidi: 8.2g
Grassi saturi: 1.2g
Proteine: 3g
Fibre: 1.9g
Zucchero: 3.7g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (113g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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