Peperoni con acciughe e noci

Ingredienti

• 1 peperone
• 5/6 filetti di acciuga
• 3 noci
• 1 spicchio d'aglio
• grana grattuggiato

Preparazione

• Cuocere il peperone intero al forno, a 200 gradi per circa 20 minuti.
• Poi chiuderlo in un sacchetto di carta, farlo riposare qualche minuto e spellarlo.
• Condirlo con un filo di olio.
  Tagliare il peperone a listarelle, metterlo in una teglia.
• Spettezzare le acciughe e metterle sopra il peperone.
• Pulire 3 noci, farle a pezzi e metterle anch'esse nella teglia, assieme a uno spicchio di aglio pulito e tagliato a metà.
• Spolverare con del grana e mettere in forno a gratinare qualche minuto.

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