Pollo alla panna e zafferano

Ingredienti

• 2 fettine di pollo
• una confezione di pancetta affumicata a dadini
• mezza scatolina di panna da cucina
• una bustina di zafferano
• un rametto di rosmarino
• olio
• mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione

• Scaldate l'olio in padella col rosmarino e buttate la pancetta a rosolare. Tagliate le due fettine di pollo a bocconcini e buttateli in padella.
• Lasciateli rosolare girandoli da entrambi i lati con la pinza. Sfumate col vino in cui avrete sciolto la bustina di zafferano.
• Poi aggiungete la panna e lasciate cuocere finchè non si asciuga. Una raccomandazione non aggiungete sale a nessuno stadio della preparazione, la pancetta sala a sufficenza il piatto.

Domande

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