Petitchef

Pollo in cocotte con funghi e pancetta

Una ricetta molto saporita. Da provare assolutamente!
Portata principale
1 porzioni
30 min
35 min
facile
1031 Kcal

Ingredienti

1
Costo stimato: 4.34 (4.34€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettere a bagno i funghi secchi in acqua tiepida.
    Spellare il pollo, dividere le cosce dalle sottocosce e farlo rosolare in padella da ogno lato, con un filo di olio.
  • Bagnare con un mestolo di acqua dei funghi e proseguire la cottura per 10-12 minuti. Far raffreddare cosce e sottocosce e avvolgerle nella pancetta. Posizionare una coscia e una sottocoscia in ogni cocotte, bagnare con il sugo di cottura.
  • Mettere della stagnola sull'osso della coscia in modo che non si bruci. Aggiungere i funghi spezzettati e bagnare con un mestolo di brodo.
  • Infornare a 200 gradi per 35 minuti, bagnando di tanto in tanto il pollo con il suo sugo. Servire il pollo con il sughetto formatosi.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (635g)
Calorie: 1031Kcal
  • Carboidrati: 0.7g
  • Lipidi: 66.9g
  • Grassi saturi: 23.4g
  • Proteine: 106.3g
  • Fibre: 0.2g
  • Zucchero: 0g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 27

Domande:






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