Pennette con crema di broccolo siciliano, pancetta e pate' di acciughe

Name: Pennette con crema di broccolo siciliano, pancetta e pate' di acciughe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 1 broccolo siciliano; cotto a vapore; olio; un cucchiaio di pate' di acciughe; 50 g di pancetta tagliata a fette sottili; cipollina fresca; pecorino siciliano grattugiato per la mantecatura finale; pennette rigate

Portata principale

1 porzioni

30 min

15 min

facile

Pennette con crema di broccolo siciliano, pancetta e pate' di acciughe

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Preparazione

Cuocete a vapore il broccolo siciliano,mixatelo con un filo d'olio, riducendolo in crema, in una larga padella mettete a dorare una cipollina e la pancetta.
Aggiungete la crema di broccoli e il cucchiaio di pate' di acciughe.
Lasciate addensare. Nel frattempo ,cuocete la pasta, scolatela al dente e saltatela insieme alla crema di broccoli.
Mantecando il tutto con una generosa dose di pecorino grattugiato. Servite.

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