Penne tricolore

Ingredienti

• 200 g di penne
• 1/2 bicchiere acqua
• 2 pomodori
• 1 zucchina
• 1 mozzarella
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale
• 1/4 cipolla

Preparazione

• Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori e aggiungerli alla cipolla. Aggiungere la zucchina tagliata a pezzettini, il sale e 1/2 bicchiere di acqua.
• Quando la zucchina è cotta, spegnere i fornelli ed aggiungere 1/2 mozzarella tagliata a pezzetti.
• Scolare la pasta, aggiungerla al sughetto e ricoprirla con la restante mozzarella. Mescolare e servire.

Domande

Foto dei membri