Penne cremose di "Cotto e mangiato"

Name: Penne cremose di "cotto e mangiato"
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 240 g penne o mezze penne rigate; una decina di pomodori ciliegino o mini San Marzano; 150 g crescenza; qualche foglia di basilico; un pizzico di sale; un cucchiaio d'olio; pepe nero; 3 cucchiai di pecorino

Portata principale

3 porzioni

15 min

20 min

facile

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6

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Ingredienti

240 g penne o mezze penne rigate
una decina di pomodori ciliegino o mini San Marzano
150 g crescenza
qualche foglia di basilico
un pizzico di sale
un cucchiaio d'olio
pepe nero
3 cucchiai di pecorino

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua salata per la cottura della pasta.
Nel frattempo in un frullatore mettere i pomodorini ben lavati e tagliati a metà, l'olio, il basilico tritato, la crescenza ed il pizzico di sale azionare per qualche minuto in modo da ottenere una bella crema.
Quando la pasta è cotta, trasferirla in una zuppiera, condire con la crema preparata, il pecorino e una bella macinata di pepe nero.

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