Petitchef

Carciofi alla griglia

Portata principale
2 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
acqua

succo di limone


un pennello di silicone

un pizzico di sale

una macinata di pepe

un filo di ottimo olio e.v.o

una spolverata di prezzemolo

aglio

Preparazione

  • Metto a bollire dell'acqua calda salata, dentro alla quale ho strizzato del succo di limone, intanto pulisco i carciofi e li taglio a metà, infine li tuffo nell'acqua ormai bollente e li lascio cuocere per circa 5 o 6 minuti, a bollore leggero.
  • Li scolo con una paletta, e li lascio asciugare leggermente, intanto scaldo bene la gratella di ghisa, appoggio sopra i miei carciofi, li spennello leggermente con un pennello di silicone passato nell'olio e.v.o, e li faccio rosolare dolcemente girandoli spesso.
  • Una volta coloriti, tolgo dalla gratella e li metto in un piatto, un pizzico di sale, una macinata di pepe, un filo di ottimo olio e.v.o, ed una spolverata di prezzemolo ed aglio sono fantastici.

Domande:




Commenti dei membri:

11/03/2015

Semplice, light ma gustosissima!

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