Petitchef

Pasta zucchine e speck

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
400 g di pasta

8 zucchine medie

1 unica fetta di speck spessa, da due etti


olio



panna per la cucina e brandy a piacimento

Preparazione

  • Affettare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella capiente con dell'olio. Tagliare intanto lo speck a cubetti e quando la cipolla sarà appassita, unire lo speck.
  • Fare rosolare per qualche minuto, e a piacimento sfumare con un goccio di brandy. Tagliare a rondelle le zucchine e unirle nella padella, lasciare cuocere finchè non diventano morbide.
  • Aggiustare di pepe e sale. Intanto facciamo bollire l'acqua per la pasta, saliamo, e quando bolle mettere a cuocere la pasta.
  • Quando la pasta sarà cotta, scolare e unire nella padella con le zucchine e lo speck, rimestare bene per fare insaporire nel condimento. Secondo i vostri gusti potete unire della panna da cucina.





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