Pasta integrale pomodoro e merluzzo

Ingredienti

1) Per la pasta :

• 45 g di farina integrale a persona
• acqua quanto serve ad ottenere un impasto non - appiccicoso.

2) Per il condimento :

• 1/2 filetto di merluzzo a persona ridotto im polpa
• Pomodoro maturo frullato
• prezzemolo
• sale e pepe

Preparazione

• In una padella antiaderente, lasciato scottare a fiamma bassissima il filetto con aglio e della cipolla rossa.
• Versato il pomodoro, regolato di sale, aggiunto il prezzemolo ed completato la cottura.
• Dopo aver lessato la pasta fresca, fatto saltare con il sughetto ed impiattato con una spolveratina di pepe.

Domande

Foto dei membri

Commenti