Petitchef

Pasta imperiale con brodo di pollo

Portata principale
4 porzioni
40 min
20 min
facile
351 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

4 cucchiai di farina

4 cucchiai colmi di parmigiano

60 g di burro



pangrattato

Preparazione

  • Preparate per prima cosa il brodo di pollo. Per la pasta imperiale invece:Separate i tuorli dagli albumi, che monterete a neve ben ferma tenendoli da parte.
  • Sbattete bene i tuorli con il parmigiano, la farina, la noce moscatata, sale ed il burro fuso e per ultimi aggiungete gli albumi montati a neve.
  • Cospargete d'olio una pirofila ed uniformate il fondo con del pangrattato, poi versatevi il composto ottenuto, avendo cura che lo spessore finale sia di 1 cm - 1cm e mezzo.
  • Accendete il forno e cuocete a 180°C per 10-15 minuti, o finchè sarà appena colorito. Ora tagliatelo a quadretti e tuffateli in un bel piatto di brodo fumante.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (108g)
Calorie: 351Kcal
  • Carboidrati: 20g
  • Lipidi: 22.9g
  • Grassi saturi: 12.5g
  • Proteine: 15.4g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
vegetarianovegetariano

Foto

Pasta imperiale con brodo di pollo, foto 1
Pasta imperiale con brodo di pollo, foto 2
Pasta imperiale con brodo di pollo, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Pasta con ragù di pollo e arancia
Pasta con ragù di pollo e arancia
4 porzioni
50 min
facile
Ricetta Pasta con pollo, peperoni e mais
Pasta con pollo, peperoni e mais
4 porzioni
50 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Pasta con pollo e zafferano
Pasta con pollo e zafferano
4 porzioni
30 min
media
2.7 / 5
Ricetta Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa
Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa
6 porzioni
59 min
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo6 idee sfiziose da preparare con la carne di polloInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoRicette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustareRicette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustareRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavola

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota