Pasta con Zucca e Pomodoro

Name: Pasta con zucca e pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 320 g di pasta; 250 g di zucca a dadini; 200 ml di passata di pomodoro; 1/4 cipolla a pezzettini; 4 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; sale; pepe

Portata principale

3 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

320 g di pasta
250 g di zucca a dadini
200 ml di passata di pomodoro
1/4 cipolla a pezzettini
4 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale
pepe

Costo stimato: 2.44€ (0.81€/Porzioni)

Preparazione

In una padella larga scaldiamo l'olio.
Soffriggiamo il trito di prezzemolo con la cipolla finché questa non diventa trasparente.
Aggiungiamo la zucca, mescoliamo e cuociamo per circa 5 minuti a fiamma moderata.
Quindi uniamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e pepe e continuiamo la cottura finché i dadini di zucca non saranno teneri, 10-15 minuti.
Caliamo la pasta in acqua bollente salata e scoliamola al dente:
Pasta Zucca Pomodoro, versiamola nella padella con la zucca, mescoliamo e lasciamo andare per pochi minuti oppure versimola nei piati e distribuiamo su il sugo.
Serviamo.

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