Pasta con ragù di pollo e arancia

Ingredienti

• 300 g di pasta
• 1 petto di pollo intero
• 1 arancia
• 1 scalogno
• 1 bicchiere di vino bianco
• 20-30 g di burro
• timo q.b.
• farina bianca q.b.
• sale, pepe