Petitchef

Pasta broccoli e pancetta croccante

Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
media
Un buon piatto dato dalla croccantezza della pancetta e dal sapore dei broccoli, vi invito ad assaggiare!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g di mezzi rigatoni pasta Di Martino

500 g broccoli

8 fettine di guanciale

1 spicchio d'aglio



olio

Preparazione

  • Pulire i broccoli e cuocerli per circa 10 minuti in acqua bollente, trasferirli in una padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio facendoli insaporire e finendo la cottura.
  • Frullare la metà dei broccoli lasciando da parte le cimette.
  • In un padellino ben caldo con pochissimo olio fare tostare le fettine di pancetta.
  • Nel frattempo cuocere la pasta, a cottura ultimata assemblare il piatto mettendo sul fondo la crema di broccoli. Buon pranzo!!!!



Commenti dei membri:

parinot, 11/02/2016

Molto delicato

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
27/10/2013

Sfizioso, facile e con l' aggiunta del peperncino diventa speciale

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
17/01/2014

Mi sta venendo una fame

(0) (0) Abuso
27/10/2013

Ummm..strabuona

(0) (0) Abuso
spaghetto, 26/10/2013

Un piatto molto buono

(0) (0) Abuso
26/10/2013

Particolare, la vecchia Pasta con broccoli ingentilita

(0) (0) Abuso
26/10/2013

Buona e gustosa, da provare!:-)

(0) (0) Abuso

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