Paella di pesce

Ingredienti

• 500 gr di cozze e vongole
• 200 gr di anelli di calamaro
• 200 gr di seppioline
• 200 gr di totani
• 4 scampi
• 8 gamberoni
• 400 gr di palombo e pesce spada
• ½ cipolla affettata
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 scatola di pelati
• 1 piccolo peperone rosso
• 1 piccolo peperone verde
• 2 grosse carote
• 150 gr di piselli
• 400 gr di riso carnaroli
• 2 bustine di zafferano
• 2 cucchiai di olio
• brodo