Pesce smeriglio alla pizzaiola

Name: Pesce smeriglio alla pizzaiola
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 FETTE DI PESCE SMERIGLIO DI CIRCA GR.150 L'UNA; 10 OLIVE NERE; 10 OLIVE VERDI; 3 PEPERONCINI SECCHI PICCANTI; GR.40 CAPPERI SOTTO ACETO; GR. 200 POLPA DI POMODORO; QB. ORIGANO; QB. OLIO EXTRAVERGINE; QB. SALE

Portata principale

facile

1 ora

Una saporita ricetta per preparare il pesce

Ingredienti

2 FETTE DI PESCE SMERIGLIO DI CIRCA GR.150 L'UNA
10 OLIVE NERE
10 OLIVE VERDI
3 PEPERONCINI SECCHI PICCANTI
GR.40 CAPPERI SOTTO ACETO
GR. 200 POLPA DI POMODORO
QB. ORIGANO
QB. OLIO EXTRAVERGINE
QB. SALE

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

Tagliare in 2 le olive, sgocciolare i capperi.
Mettere le fette di pesce in una pirofila versare l'olio fino quasi a coprirle, aggiungere 3 cucchiai di origano,chiudere la pirofila deporla in frigor,dopo 15 minuti girare le fette di pesce e continuare la macerazione per altri 15 minuti.
In una padella antiaderente versare l'olio della marinata e cuocere il pesce per
3 minuti per parte.
Versare la polpa di pomodoro i peperoncini le olive(secondo il gradimento aggiungere altro origano),coprire e cuocere per altri 10 minuti circa.

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