Pasta con verdure e pancetta

Ingredienti

• 250 g farfalle all'uovo
• 90 g pancetta affumicata a dadini
• 2 grosse patate
• 2 zucchine
• salvia
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Mettete a cuocere le patate, a dadini, in abbondante acqua bollente, salata.
• Fate riprendere il bollore e unite la pasta (così patate e pasta saranno pronte nello stesso tempo).
• In una padella, rosolate la pancetta con un cucchiaio d'olio e alcune foglie di salvia.
• Unite le zucchine a pezzetti e fatele saltare.
• Salate e pepate.
• Scolate pasta e patate, mescolatele alle zucchine per insaporirle e servite.

Domande

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