Pasta con la vodka e pancetta

Ingredienti
2
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura15 min
- Rosolare leggermente in olio la cipolla tritata.
- Aggiungere la pancetta ed il peperoncino;dopo un paio di minuti mettere la passata di pomodoro e cuocere ancora un paio di minuti.
- Sfumare con la Vodka, lasciare che questa evapori per un minuto.
- Togliere la padella dal fuoco ed aggiungervi la panna.
- Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa preparata, guarnire con prezzemolo tritato ed, a piacere una spolverata di formaggio pecorino.
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