Ostriche con panatura mediterranea

Name: Ostriche con panatura mediterranea
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 12 ostriche grandi; 7 cucchiai di pane grattugiato; 10 capperi di pantelleria dissalati; 2 acciughe sott?olio; 1 spicchio di aglio; 5 cucchiai di olio evo; 2 foglie di limone; 1 goccino di brandy; 5 pomodorini pachino; prezzemolo; sale; pepe bianco

Portata principale

facile

30 min

Questa ricetta è ben presentato ed è appetitoso.

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Pelare l'aglio e togliere il germe interno, fatelo imbiondire in padella con olio
e acciughe in modo che si sciolga togliere l'aglio, aggiungere i capperi finemente,
tritati profumate con foglie di limone e aggiungere pane grattugiato
e un goccino di brandy, sale pepe e prezzemolo tritato fare tostare.
Lasciare raffreddare unire la polpa dei pomodorini tagliati sottili.
Aprire le ostriche con il suo attrezzo, coprire con il pangrattato saporito e ponete su teglia da forno e fare tostare a 220 gradi per 5 minuti e servite subito calde.

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