170 - ostriche cotte

Ingredienti

• 24 ostriche
• 6 porri
• 1 noce di burro
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

• Aprite le ostriche e conservatene il liquido.
  Fate bollire il liquido filtrato e buttatevi le ostriche per 30 secondi, togliete dal fuoco.
• Pulite e tagliate a rondelle i porri.
  In una padella antiaderente fate fondere il burro e aggiungete i porri, fate cuocere per 10 minuti.
• Scolate le ostriche.
  Ai porri aggiungete le ostriche e il vino, fate evaporare.

Domande

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