Insalata di orzo

Name: Insalata di orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 g orzo perlato; 2 falde di peperoni sott'aceto peperlizia colorati; 1 manciata di fagiolini lessati; qualche dadino di scamorza affumicata; 1 scatoletta di tonno sott'olio sgocciolato; olio; sale; pepe; 1 yogurt greco magro compatto