Petitchef

Insalata d?orzo con verdure fresche al vapore

Portata principale
6 porzioni
20 min
40 min
facile
Questa ricetta è molto gustosa.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di orzo perlato

200 g piselli surgelati

250 g di zucchine piccole

200 g di carote piccole

160 g di mais in scatola

250 g di wurstel classici

200 g di emmenthaler

sale

olio extravergine di oliva

un paio di foglie di basilico fresco (facoltative)

Preparazione

  • Cuocere l'orzo perlato partendo da acqua fredda, per circa 35 minuti da quando bolle, salando solo negli ultimi 5 minuiti.
  • Scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente.
  • Cuocere le zucchine e le carote tagliate a tocchetti al vapore, in modo che siano tenere ma consistenti.
  • Cuocere i wurstel e i piselli a lesso per il tempo indicato sulla confezione.
  • Unire tutti gli ingredienti nell'insalatiere e aggiungere l'emmenthaler tagliato a quadretti e il mais scolato e risciaquato, regolare di sale e di olio ed aggiungere un paio di foglioline di basilico fresco.

Foto

Insalata d?orzo con verdure fresche al vapore, foto 1Insalata d?orzo con verdure fresche al vapore, foto 2Insalata d?orzo con verdure fresche al vapore, foto 3





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Insalata di orzo all'ortolana
Insalata di orzo all'ortolana
4 porzioni
45 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdureRicette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdureSmoothies: tante idee fresche e gustoseSmoothies: tante idee fresche e gustoseRicette con i cetrioli: tante fresche ideeRicette con i cetrioli: tante fresche idee

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Sti già utilizzando i funghi porcini freschi per le tue ricette?
Vota