Petitchef

Insalata tiepida d'orzo, patate e zucchine

Portata principale
3 porzioni
30 min
30 min
facile
Deve essere spazio molto freddo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
100 g di orzo perlato

2 patate medie

3 zucchinette

olio evo

sale e pepe q.b.

timo e rosmarino

Preparazione

  • Lasciare in ammollo 30' l'orzo dopo averlo sciacquato sotto il getto dell'acqua fresca. Portare ad ebollizione dell'acqua leggermente salata e lessarvi l'orzo per 30' circa. Colarlo e tenerlo da parte.
  • Aggiungere anche le zucchine e rosolare anch'esse. Aggiustare di sale e pepe, e aromatizzare con un pizzico di timo e rosmarino tritati. Coprire per qualche minuto e lasciare cuocere.
  • Mescolare la dadolata leggermente con molta cura, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungervi l'orzo tenuto da parte e alzare la fiamma al massimo e lasciar asciugare, saltando il tutto con repentina mossa di polso (o mescolare il tutto con un cucchiaio di legno avendo molta cura a non rendere il tutto un pappa).
  • Lasciar intiepidire e servire in tavola. Un abbinamento provato è stato servirla assieme a delle uova (alla coque o barzotte).

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Insalata tiepida di patate appetitosa
Insalata tiepida di patate appetitosa
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Insalata di lenticchie e patate dolci
Insalata di lenticchie e patate dolci
4 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ingrediente del mese di giugno: le zucchineIngrediente del mese di giugno: le zucchineZucchine ripiene: 10 alternative facili e gustoseZucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose12 ricette sfiziose da preparare con le patate12 ricette sfiziose da preparare con le patateNon solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!Non solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota