Galette con spinaci, prosciutto e formaggio caprino

Name: Galette con spinaci, prosciutto e formaggio caprino
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaino di burro; 1/4 di cipolla; 1 cucchiaino di burro; 1 galette di grano saraceno; 1 fetta di prosciutto cotto; 100 gr di spinaci cotti (o 250 di spinaci freschi); 4 fette di caprino fresco; Sale; Pepe

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Portata principale

facile

25 min

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Far mangiare gli spinaci a tutta la famiglia è sempre difficile ma con la ricetta di oggi potreste riuscirci senza problemi, volete provare? Abbiamo preparato una gustosa galette di grano saraceno farcita con spinaci, prosciutto cotto e formaggio caprino. L'idea perfetta per la vostra cena!

Ingredienti

Per la cipolla:

1 cucchiaino di burro
1/4 di cipolla

Per la galette :

1 cucchiaino di burro
1 galette di grano saraceno
1 fetta di prosciutto cotto
100 gr di spinaci cotti (o 250 di spinaci freschi)
4 fette di caprino fresco
Sale
Pepe

Materiale

1 padella antiaderente

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro portale (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente.
Adesso sciogliete un cucchiaino di burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Aggiungete una fetta di prosciutto, poi mettete sopra la cipolla rosolata
A questo punto aggiungete gli spinaci cotti ed il formaggio caprino. Regolate di sale e di pepe. Quindi lasciate in cottura per 5 minuti e ripiegate i bordi come in foto.
Pronta. Buon appetito!