Merluzzo con patate a bastoncini e pistacchi

Ingredienti

• 2 bei filetti di merluzzo
• 2 patate medie
• 6 pachino o datterino
• parmigiano
• pistacchi di Bronte tritati
• sale e pepe

Preparazione

• Mettere l'olio in una pirofila, sopra adagiare i filetti. Tagliare le patate a bastoncini sottili sottili, i pachino a fettine e mettere sopra ai filetti con il pistacchio e il parmigiano, ancora un filino d'olio, sale e pepe e in forno a 180° per circa 25 minuti.

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