Petitchef

Melanzane a barchetta con carne macinata

Una ricetta semplice e gustosa che vi permetterà di riutilizzare anche ingredienti rimasti in frigorifero
Portata principale
2 porzioni
1 ora
30 min
media

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tagliare a metà le melanzane per la lunghezza. Privarle della polpa, che sarà tagliata a cubetti e passata in padella con un pizzico di sale e i pomodorini pachino tagliati, fino a quando non si ammorbidisce. Intanto, le “barchette” vengono passate in forno caldo per qualche minuti in modo da farle ammorbidire.
  • In una ciotola capiente, intanto, unire carne macinata, pepe, pane grattugiato, pane precedentemente messo in ammollo e, poi, strizzato, provola a cubetti e l’aroma (basilico o prezzemolo). Dopo una prima mescolata, aggiungere i cubetti di polpa
  • Mescolato il composto, si riempiono le “barchette” di melanzane, che saranno poste in una teglia con un acqua (le “barchette” devono essere nell’acqua per poco meno della metà della loro altezza) e un filo d’olio.
  • Infornare, dopo aver preriscaldato il forno, per 30 minuti a 180.

Consigli:

Variante: per una ricetta più "gustosa", la polpa può essere fritta.

Domande:




Commenti dei membri:

cristy71, 24/07/2015

Sono veramente buone complimenti

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
24/07/2015

Velocissima e gustosissima

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
08/06/2013

Ottima ricetta la fceva mia madre. Spoverizzate tutto con parmigiano

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Molto buone!!!

(0) (0) Abuso
25/03/2013

Okay

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Melanzane in pastella
Melanzane in pastella
6 porzioni
1 h 19 m
facile
3.9 / 5
Ricetta Tacos samosa con carne macinata
Tacos samosa con carne macinata
16 porzioni
35 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Ricette sfiziose con le melanzane Ricette sfiziose con le melanzane Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi! Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota