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Mezze penne con broccoli romani e pinoli

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2 porzioni
20 min
15 min
facile
752 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 5.26 (2.63€/Porzioni)

Preparazione

  • Dopo aver pulito il broccolo e tagliato a cimette, cuocerlo secondo il modo preferito. Io il mio piccolo broccolo romano, l'ho cotto nella pentola a pressione. Normalmente uso la vaporiera. Trovo utilissimi e comodossimi entrambi.
  • Comunque nella pentola a pressione con poco sale grosso e poca acqua, il broccolo va cotto per una decina di minuti. Dopodiché in una padella si versa un goccio di olio con lo spicchio di aglio, si aggiunge il broccolo romano e si ripassa in padella.
  • Si aggiungono, a metà cottura, anche il vino, che si fa sfumare, poi i pinoli e il peperoncino. Intanto si preparano le mezze penne e, a cottura ultimata, si lasciano mantecare in padella.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (904g)
Calorie: 752Kcal
  • Carboidrati: 85.2g
  • Lipidi: 29.1g
  • Grassi saturi: 2.6g
  • Proteine: 31.2g
  • Fibre: 24g
  • Zucchero: 22.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 23
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Foto

Mezze penne con broccoli romani e pinoli
Mezze penne con broccoli romani e pinoli - foto 2

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