Petitchef

Le uova alla coque con burro di erbe aromatiche e speck croccante

Portata principale
4 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sistemate le uova delicatamente in una casseruola, che le contenga senza tantissimo spazio attorno, versate sopra acqua fredda, copritele almeno per 2 cm.
  • Portate piano a bollore, appena comincia a sobbollire calcolate 2 minuti per le uova piccole, 3 minuti per le medie, 4 minuti per le grandi.
  • Passatele velocemente nell'acqua fredda per fermare la cottura. Sistematele come nella foto oppure nel porta uovo, rompete la calottina, sale pepe e noce moscata.
  • Il burro alle erbe fini, lo preparo spesso, a volte lo compro anche, vi lascio un link di un burro aromatico che preparato tempo fa, per il procedimento. spaghettini-al-burro-aromatico-handmade.


Foto

Le uova alla coque con burro di erbe aromatiche e speck croccante, foto 1
Le uova alla coque con burro di erbe aromatiche e speck croccante, foto 2
Le uova alla coque con burro di erbe aromatiche e speck croccante, foto 3

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