Tiropitakia, feta in pasta fillo

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Stuzzicherie
facile
45 min
697 Kcal

La feta in pasta fillo è una ricetta greca chiamata: Tiropitakia, è un piatto che non ha orario va sempre bene, io l’adoro per l’aperitivo. Questa ricetta si prepara con pochissimi ingredienti, la feta (formaggio di pecora o pecora/capra), pasta fillo e miele. La forma può essere a pacchetto (la più semplice) altrimenti a mezza luna, o a rotolo.

Ingredienti

4
Costo stimato: 9.87 (2.47€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min
Cottura15 min
  • Per preparare la feta in pasta fillo iniziate a tamponare il formaggio con carta assorbente in modo da asciugarlo dal liquido di conservazione. Tagliate quindi ogni panetto a metà.
  • Stendete un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro.
    Spennellate metà della superficie con olio, distribuite qualche fogliolina di timo e piegate il foglio a metà (per il lato più lungo). Spennellate con altro olio e adagiate sulla pasta fillo un pezzetto di feta disponendolo in basso, verso il lato corto.
  • Ripiegate sulla feta i due lembi lunghi e il lembo rimasto nella parte bassa, come per impacchettarla.
  • Formate un pacchettino, ripiegando la feta su se stessa fino alla fine del foglio e tenendo la chiusura sul fondo. Spennellate la superficie con un po' di olio.
  • Procedete nello stesso modo con il resto della feta e con i fogli di pasta fillo fino a ottenere tanti pacchettini che disporrete su una teglia ricoperta di carta da forno. Abbiate l'accortezza di disporre ogni pacchettino in modo che il lembo chiuso stia sotto.
  • Spolverate i pacchettini con un pizzico di sale e semi di sesamo, quindi passate in forno preriscaldato a 190 °C e fate cuocere per 15 minuti o comunque fino a quando la pasta avrà preso un bel colore dorato.
  • Sfornate la feta in pasta fillo e servitela subito, ben calda, irrorando con miele.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 697Kcal
  • Carboidrati: 37.6g
  • Lipidi: 45.7g
  • Grassi saturi: 25.4g
  • Proteine: 31.5g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 5.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (229g)
Vegetariano
Senza uova

Attrezzatura da cucina

forno
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