Fagottino di feta e miele in pasta fillo

Ingredienti

• 300 g di feta greca
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di origano
• 4 fogli di pasta fillo grandi
• semi sesamo
• emulsione di olio d'oliva e acqua

Preparazione

• In un robot frullare a crema la feta con l'olio e il miele, e unire poi l'origano. Aprire uno alla volta i fogli di pasta fillo , pennellarli con l'emulsione di acqua e olio e porre a metà di uno dei lati del foglio un bel cucchiaio di ripieno.
• Portare i lembi esterni del foglio verso l'interno, fino ad ottenere un rettangolo il cui lato corto sia quello che contiene il ripieno. Ora arrotolate il lato con il ripieno fino a formare un fagottino.
• Scelto di cuocerlo in forno , quindi posto i fagottini con il lato aperto sul basso, pennellato di nuovo la superficie con un po' di emulsione e infornato a 200°C fino a che fossero dorati.
• Intanto scaldate un cucchiaio di miele al microonde per renderlo fluido.Tostate i semi di sesamo , distribuiteli sul pacchettino e lasciate cadere qualche striscia di miele.

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