Gnocchi di zucca a e pane grattugiato, un primo vegetariano gustosissimo

Ingredienti

Per 6 persone:

• 700 g di zucca (già pulita)
• 100 g di pane grattugiato
• 100 g circa di farina
• 2 uova
• 4/5 foglie di salvia
• 50 g di burro
• parmigiano a piacere
• sale.