Petitchef

La zuppa di miso

Portata principale
1 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
250 ml acqua

2,5 cm alga wakame

1/2 cipolla piccola

1 cucchiaino miso d'orzo

zenzero e foglie di prezzemolo a guarnire

Preparazione

  • Mettere ammollo l'alga per qualche minuto.
    Nel frattempo tagliare la cipolla a dadini, metterla in una pentolina, aggiungere la wakame scolata e portare ad ebollizione.
  • Far bollire 10-20 minuti, finchè gli ingredienti non sono morbidi.
  • Abbassare quindi la fiamma al minimo, mettere il miso nella ciotola, prelevare un mestolino di "brodo" caldo, stemperare la purea e aggiungerla nella pentola.
  • Far cuocere ancora 3-5 minuti senza farlo bollire, impiattare e guarnire con le decorazioni.

Domande:






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