Petitchef

Il pollo della domenica

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6 porzioni
25 min
1 ora
facile
245 Kcal
Un ottimo pollo cotto con aromi e succo di limone al forno accompagnato da gustose patate

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 pollo intero

1 cucchiaio di rosmarino (salvia e timo tritati)

1 limone spremuto

Acqua q.b.


Pepe q.b.


Per le patate:

100 gr di patate

5 gr di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di acqua

rosmarino tritato

sale q.b.

Preparazione

  • Si pulisce, si lava e si asciuga il pollo. Si bucherella con uno stuzzicadenti le zone più grasse (cosce e schiena) e si cosparge con gli aromi tritati, il sale e il pepe.
  • Si bagna con il succo di limone spremuto e diluito con un cucchiaio di acqua e si mette in una casseruola. Si fa riposare per 10 minuti.
  • Si riveste la casseruola con della carta forno inumidita e strizzata; vi si posa il pollo, si cosparge con altri aromi e altro succo di limone e si inforna a 180° per un ora circa, girandolo di tanto in tanto durante la cottura.
  • Nel frattempo si sbollentano le patate per pochi minuti in acqua bollente, si tagliano a piccoli pezzi.

    Si mettono in un sacchetto per alimenti con olio, acqua, rosmarino tritato e del sale. Si agita il sacchetto finchè le patate non si siano cosparse per bene degli aromi, si appoggiamo su una teglia rivestita con carta forno e si infornano a parte rispetto al pollo.
  • Una volta cotto il pollo si fa a pezzi e si serve, accompagnandolo con le patate.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 161g
Calorie: 245Kcal
  • Carboidrati: 4.8g
  • Lipidi: 11g
  • Grassi saturi: 2.9g
  • Proteine: 29.7g
  • Fibre: 2.1g
  • Zucchero: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
senza glutinesenza glutine

Domande:



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