Cotolette di pollo al latte

Ingredienti

• 4 fette di petto di pollo
• 5 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio colmo di parmigiano
• Sale
• Rosmarino
• Latte
• Olio

Preparazione

• Mettere le fettine di pollo in una terrina, unire il latte e fare marinare per almeno 30 minuti.
• Mescolare il pane grattugiato con il rosmarino tritato e il parmigiano.
• Passare il pollo ben bagnato di latte nel pane grattugiato.
• Adagiare le fettine su di una teglia ricoperta di carta forno e irrorare con l'olio.
• Cuocere in forno ventilato a 200 gradi per circa 10 minuti girando a metà cottura.

Attrezzatura da cucina

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