Chapati-roll ripieno

Name: Chapati-roll ripieno
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 bicchiere di farina 00; 1 bicchiere di farina integrale; 1/2 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino scarso di curry forte; acqua tiepida; 1 cucchiaio di olio

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Portata principale

facile

15 min

440 Kcal

Ingredienti

1 bicchiere di farina 00
1 bicchiere di farina integrale
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino scarso di curry forte
acqua tiepida
1 cucchiaio di olio

Costo stimato: 0.92€ (0.23€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Impastare le farine setacciate, il curry e il sale con l'acqua, versandone poca alla volta. Quando sarà possibile, formare delle palline che stiano ben racchiuse nel palmo di una mano e lasciar riposare mezzora coperte con un panno umido.
Stendere la pasta su un piano infarinato, deve avere uno spessore di circa 3 mm. Non sovrapporle! Appena formate queste piadine, scaldare per qualche minuto a fuoco alto la piastra delle crepes, ungetela con l'olio e spandetelo ben bene con dello scottex su tutta la superficie.
Scottare ogni chapati 20 secondi per lato, poi accendere immediatamente il fornello accanto e lasciar gonfiare il pane, tenendolo con le pinze proprio sopra al fuoco e girandolo una volta sola. Quando compariranno dei crateri sulla superficie è pronto.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 440Kcal

Carboidrati: 79g
Lipidi: 4.8g
Grassi saturi: 0.7g
Proteine: 14.3g
Fibre: 9.3g
Zucchero: 2.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (150g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

PPatapata

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