Involtini di tacchino con pancetta e prugne

Ingredienti

• 300 g di petto di tacchino a fette
• una confezione di prugne secche denocciolote
• 100 g di pancetta arrotolata
• Olio Evo
• Sale
• Un bicchiere di vino bianco

Preparazione

• Dividete le fettine di petto in due o tre parti in base alla grandezza , battetele e farcitele con una fetta di pancetta e una prugna arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti .
• Mettete l'olio in una padella capiente , che possa contenere comodamente tutti gli involtini.
• Quando sarà caldo mettete i vostri involtini e fate rosolare per qualche minuto , aggiungete una presa di sale e il bicchiere di vino coprite e portate a termine cottura
  Servite ben caldi.

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