Petitchef

Involtini di melanzana con pancetta

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1 porzioni
30 min
20 min
facile
Una ricetta molto semplice per dare un piatto meraviglioso pieno di sapore!

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
. fette di melanzana cotta alla piastra

. fette di pancetta coppata



. parmigiano grattugiato

. olio

Preparazione

  • Prendere una fetta di melanzana, appoggiarci sopra una fetta di pancetta coppata ed un pezzetto di fontina.
  • Arrotolare ad involtino ed appoggiare in una pirofila da forno leggermente unta di olio.
  • Appoggiare gli involtini uno accanto all'altro con la chiusura sotto, cosi' non ci sara' pericolo di "srotolamento".
  • Cospargere con del pangrattato e del parmigiano grattugiato, un filo di olio evo sopra ad ogni involtino e poi in forno a gratinare per circa 20 minuti.

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