INVOLTINI DI MELANZANA CON PANCETTA

Name: Involtini di melanzana con pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: . fette di melanzana cotta alla piastra; . fette di pancetta coppata; . fontina; . pangrattato; . parmigiano grattugiato; . olio

Una ricetta molto semplice per dare un piatto meraviglioso pieno di sapore!

Portata principale

1 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

. fette di melanzana cotta alla piastra
. fette di pancetta coppata
. fontina
. pangrattato
. parmigiano grattugiato
. olio

Preparazione

Prendere una fetta di melanzana, appoggiarci sopra una fetta di pancetta coppata ed un pezzetto di fontina.
Arrotolare ad involtino ed appoggiare in una pirofila da forno leggermente unta di olio.
Appoggiare gli involtini uno accanto all'altro con la chiusura sotto, cosi' non ci sara' pericolo di "srotolamento".
Cospargere con del pangrattato e del parmigiano grattugiato, un filo di olio evo sopra ad ogni involtino e poi in forno a gratinare per circa 20 minuti.

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