Petitchef

Insalata di zucca butternut, patate, ravanelli e feta

Portata principale
1 porzioni
10 min
30 min
facile
Anche in inverno è possibile creare delle insalate gustose e colorate. Quella che vi proponiamo oggi è composta dall'arancione della zucca butternut, dal giallo delle patate, dal verde dell'insalata e dal rosso del ravanello. Il tutto sarà calibrato dal candido colore bianco della feta. Ecco fantastica ricetta vegetariana da provare assolutamente a casa!

Ingredienti

1

Condimento:

Per la decorazione:

Preparazione

  • Sbucciate la zucca butternut e la patata, poi tagliate tutto a cubetti. Metteteli un una ciotola e mescolateli con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale ed un pizzico di cumino. A questo punto trasferite il tutto in una teglia ed infornate per 30 minuti a 180°C
  • Nel frattempo lavate l'insalata, una volta pronta mettete una porzione in piatto.

    Lavate i ravanelli e tagliateli a rondelle

    Tagliate la feta a cubetti (scegliete voi la grandezza che preferite)
  • Quando la zucca e la patata saranno cotte adagiatele sull'insalata. Quindi aggiungete anche i ravanelli a rondelle e i cubetti d i feta.
  • Decorate la vostra insalata con i semi di sesamo ed i semi di girasole, poi condite con un filo d'olio extravergine d'oliva e dell'aceto balsamico. Buon appetito!

Foto

Insalata di zucca butternut, patate, ravanelli e feta, foto 1
Insalata di zucca butternut, patate, ravanelli e feta, foto 2
Insalata di zucca butternut, patate, ravanelli e feta, foto 3
Insalata di zucca butternut, patate, ravanelli e feta, foto 4

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose I migliori dolci con la zucca da preparare a casa I migliori dolci con la zucca da preparare a casa Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno

Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota