Insalata di pasta al farro

Ingredienti

• maccheroncini di farro
• pomodorini
• rucola
• basilico
• tonno a filetti
• speck
• mozzarelline
• olio e.v.o.
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliare i pomodorini in 4 e riporli in un'insalatiera, aggiungere la rucola e il basilico tagliato finemente, unire il tonno sgocciolato e sfilettato, condire con pepe ed olio, mescolare e coprire il recipiente con della pellicola trasparente , lasciare riposare un'a mezz'ora in frigo.
• Bollire la pasta e intiepidirla sotto l'acqua fredda, aggiungerla ai pomodorini, unire lo speck tagliato a julienne , la mozzarella regolare di sale ancora un filo di olio ed il gioco è fatto.

Attrezzatura da cucina

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