Insalata con tacchino arrosto e arance

Ingredienti

• 2 fette ciascuno di tacchino arrosto (si trova facilmente tra gli affettati confezionati)
• 3 arance
• insalata a piacere
• 80 gr di fagioli rossi lessati
• semi di girasole
• olive nere
• olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione

• Lavate e tagliate finemente l'insalata, pelate 2 arance al vivo e affettatele oppure riducetele in cubetti o spicchi; eliminate il liquido presente nella confezione e sciacquate i fagioli sotto acqua corrente.
  
  Unite gli ingredienti aggiungendo le olive e i semi di girasole; preparate un'emulsione con il succo di 1 arancia, l'olio e il sale e condite l'insalata.

Domande

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