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Insalata di farro e...

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4 porzioni
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  • Insalata di farro e...
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliare le carote e le zucchine a pezzetti e farle cuocere al vapore insieme ai piselli, facendole rimanere croccanti.
  • Quando saranno raffreddate, unirle al farro con le olive, i pomodorini ciliegia tagliati in due e, se si desidera, il formaggio.
  • Condire con 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e una spolverata leggera di pepe.
  • Aggiungere del basilico tritato a piacere. Servire fresca.
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marzia Marzia

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